無人ホルモン直売所ってどんなお店？
“ムジホル” こと “無人ホルモン直売所” は
岩手県をはじめに全国展開していて、
神奈川には “厚木三田” “座間” “小田原酒匂”
の3店舗が展開れています。
“ムジホル” では種類豊富なホルモンを
1袋1000円で買うことができます。
無人ホルモン直売所のメニュー
“牛ホルモン” “シマチョウ” “牛レバー” のほか
“シビレ” “豚チレ”などの希少な部位も！
33種類すべてが1袋1000円で購入できます。
使用用途に合わせて
もつ鍋用やBBQ用などのセットもあります。
無人ホルモン直売所の店内
店内はきれいで広々とした空間。
壁にはホルモンの写真と簡単な紹介があります
美味しいホルモンには美味しいタレが付き物。
“秘伝のもつ鍋の素” “味噌ホルモンだれ” も
500円で別売りされているのは嬉しいところ。
ホルモンの買い方
買いたい物をショーケースから取り出して
中央の料金箱に購入分の料金を入れるだけ！
PayPayでの支払いも可能ですが、
現金払いの際はお釣りは出ないので注意です。
お持ち帰り用の保冷バッグも販売しています。
ホルモンの調理方法
オススメの解凍方法は、”ボウルに氷水を入れ、そこに真空パックのままホルモンを入れて時間をかけて解凍。お急ぎの場合は流水解凍でのOK” とのこと。
- 熱々に熱したフライパンに油を引いて皮面（白い脂が上向き）から焼く。
- こまめにキッチンペーパーで水分をとります。
- 皮がきつね色になったらひっくり返す
- 皮が7割パリッと脂が3割ジューシーに焼けたらベスト◎
- お皿に盛り付けて完成です！
実際にホルモンを使ってみた
季節は1月。ホルモンといえば “鍋” ですよね。
使用するのはこちら
“もつ鍋用牛ホルモンミックス 300g”
野菜などはもちろん別売りです。
寒い冬の”鍋” といえばやっぱり “キムチ鍋“
ホルモンからはほのかに甘い出汁が！
ぷりっぷりの身にホルモン特有の食感。
噛めば噛むほどに溢れ出る肉汁と旨味。
美味しいキムチ鍋が作れて大満足です。
まとめ
今回は “無人ホルモン直売所” を紹介しました。
使用用途に合わせ様々な種類が売っているので
家の近くにもしあればおすすめです！
興味があればぜひ立ち寄ってみてくださいね
店舗情報
店名：無人ホルモン直売所〔小田原酒匂店〕
住所：神奈川県小田原市酒匂1-9-15
アクセス：JR東海道本線鴨宮駅より徒歩10分
営業時間：24時間営業
定休日：なし（365日営業）
駐車場：なし
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